El gasto en supermercado aumenta durante el verano, con un ticket medio un 6% superior al del resto del año, según un análisis de consumo elaborado por GELT a partir de tickets de compra de usuarios de su plataforma.
Gasto en supermercado más alto durante los meses de verano
El gasto en supermercado aumenta durante los meses de verano, según un análisis elaborado por GELT a partir de tickets de compra registrados por usuarios de su plataforma. El estudio sitúa el ticket medio estival un 6% por encima de la media del resto del año y refleja un cambio en la composición de la cesta durante los meses de más calor.
La compañía señala que el verano se convierte en la estación con mayor gasto por ticket de compra. Según los datos difundidos por GELT, el importe medio alcanza los 28,88 euros durante los meses estivales, frente a los 27,23 euros registrados en el resto del año. La diferencia equivale a ese incremento del 6% señalado por la plataforma.
El análisis también detecta más actividad en el arranque de la temporada de 2026. Al comparar el periodo comprendido entre el 1 de junio y el 7 de julio con el mismo tramo de 2025, GELT indica que el número de compras creció un 9% y que el gasto total agregado aumentó un 11%. La interpretación de la compañía es que los compradores visitan la tienda con más frecuencia durante el verano.
Estos resultados deben leerse dentro del alcance metodológico del informe, basado en tickets de usuarios de la plataforma. No equivalen por sí solos a una estadística oficial del conjunto del consumo español, aunque sí ofrecen una muestra útil sobre hábitos de compra, frecuencia de visita y categorías que ganan presencia durante la temporada estival.
Refrescos, helados, cerveza y agua ganan presencia
La cesta de verano analizada por GELT tiene cuatro categorías principales: bebidas refrescantes, helados, cerveza y agua. Las bebidas refrescantes aparecen como uno de los productos con mayor presencia estacional, con más peso en los tickets durante los meses de calor.
Los helados son una de las categorías que más crece en términos relativos. GELT sitúa su presencia en el 7,6% de las cestas de verano, frente al 3,5% del resto del año. Este incremento confirma el carácter marcadamente estacional de un producto asociado al calor, al ocio y al consumo fuera de las rutinas habituales.
La cerveza y el agua completan el grupo de productos con mayor presencia durante el periodo estival. Según el informe, ambas categorías superan el 10% de penetración en los meses de verano. La compañía también identifica el papel de la protección solar, una categoría que gana peso en vacaciones y que presenta un precio unitario medio superior al de otros productos de la cesta.
Guillermo Peña, Global Revenue Director de GELT, sostiene que el verano modifica el comportamiento de compra y que la protección solar se incorpora a la cesta en esta época, mientras que durante el resto del año prácticamente desaparece. La plataforma sitúa la crema solar como una categoría de alto precio unitario dentro de los productos vinculados al verano.
Málaga destaca por la presencia de helados en la cesta
El informe incorpora además diferencias territoriales. Málaga aparece como la ciudad con mayor consumo relativo de helados dentro de la muestra analizada por GELT. Este dato ofrece un ángulo específico para Andalucía, especialmente por la combinación de temperaturas, hábitos de consumo y actividad turística durante los meses de verano.
La presencia de helados en la cesta malagueña puede relacionarse con patrones estacionales de consumo, aunque el propio alcance del estudio aconseja evitar conclusiones generales sobre el conjunto de la población. El dato procede de los tickets de compra analizados por la plataforma y debe interpretarse dentro de esa base de usuarios.
Andalucía también aparece en el análisis como una comunidad con fuerte presencia de productos dulces y bebidas refrescantes durante el verano. Dentro de las referencias territoriales difundidas, GELT menciona la elevada presencia de bebidas refrescantes en cestas de compra de Jaén, Córdoba y Málaga.
La lectura empresarial de estos datos resulta útil para comercios, distribuidores y fabricantes, especialmente a la hora de ajustar inventarios, campañas, promociones y previsiones de demanda. En una estación marcada por el calor, el turismo y los desplazamientos vacacionales, la cesta puede variar tanto por el tipo de productos adquiridos como por la frecuencia de visita al supermercado.
Diferencias por género y generación
El análisis de GELT también identifica diferencias de consumo por género y generación en algunas categorías. En el caso de la cerveza, la presencia en la cesta alcanza el 10,9% entre los hombres y el 9,6% entre las mujeres, siempre dentro de la muestra estudiada por la plataforma.
Por generaciones, la generación X y los baby boomers presentan los porcentajes más elevados de compra de cerveza durante el verano. GELT sitúa a la generación X en el 10,9% y a los baby boomers en el 10,4%, mientras que la generación Z presenta un porcentaje inferior dentro de la misma categoría.
Estas diferencias permiten observar perfiles de compra distintos según edad y hábitos de consumo, aunque no deben transformarse en conclusiones absolutas sin considerar la muestra, la metodología y el tipo de usuario analizado. La evolución del ticket puede estar influida por factores como precios, tamaño de la compra, frecuencia de visita, destino vacacional, composición de los hogares y cambios en las rutinas durante el verano.
Para fabricantes y comercios, el informe de GELT apunta a un verano con más actividad y con una cesta más orientada a productos de consumo estacional. El seguimiento de próximas campañas permitirá comprobar si estos patrones se consolidan o responden a circunstancias concretas del arranque del verano de 2026.
